CALAMARS AMB PATATES I PÈSOLS
Ingredients per sis persones:
1kgr de patates
1kgr de calamars
500grde pèsols
3 cebes
3 cullerades de tomàquet fregit
3 fulles de llaurer
Sal i pebre
Primer picarem les cebes ben fines i posarem una cassola al foc amb
quatre cullerades d'oli d'oliva, quan sigui calent tirarem la ceba amb una mica
de sal, llavors quan agafi color posem el tomàquet, remenem perquè no sens
cremi, tot seguit posem els calamars a talls i amb rodelles, si fossin molt
petits els posem sencers, remenem a foc suau uns quinze minuts, cobrim amb
aigua, posem el llaurer i quan comenci a bullir posem les patates i els pèsols
que bullin fins que estiguin cuits, rectificarem de sal i pebre i deixarem
reposar i servirem.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada