FIDEUS AMB CAP DE COSTELLA SOBRASSADA I PESOLS
Ingredients:
Fideus del nº 2
Cap de costella
Sobrassada
Pèsols
Una ceba
Tomàquet triturat
Tres dents de all
Brou de carn o aigua
Oli d'òliba verge
Sal i pebre.
El primer que farem, salar i empebrar la carn posar
una paella al foc i daurar-la, tot seguit tirarem la ceba picada i els alls
sencers quan la ceba sigui daurada tirarem el tomàquet
triturat desprès de deu minuts posarem la sobrassada tot seguit el brou de carn o aigua i quan bulli es fideus, reposar i servir.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada