El primer rentem el conill i posem sal i pebre passem per farina i fregim amb un bon ratx d'oli quan sigui ben daurat retirarem de la cassola, posarem la ceba i després la carrota i afegirem el conill amb les herbes i la cansalada a daus li afegirem el brou sense cobrir rectificarem de sal i posarem la picada amb el fetge que em fregit junt amb el conill deixarem tot junt una mitja hora i ja estarà a punt per servir.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada